牡蛎

Il pêche des huîtres au bord de la mer.

他在海边捕牡蛎。

J'ai trouvé une coquille d'huître.

找到一个牡蛎壳。

Voulez-vous que je vous offre quelques huîtres ?

“你可愿意请你吃几个牡蛎吗？”

Achetez des huîtres, les plus grosses possible(s).

买牡蛎, 尽可能挑最大。

Au restaurant de la plage, nous mangeons des huîtres et des oursins.

在海边餐厅吃牡蛎和海胆。

Faire ouvrir les moules( bien nettoyées) puis les décortiquer. Réserver les noix dans une casserole.

打开牡蛎（清洗干净）然后去掉外壳。然后把牡蛎肉存放在锅子里面。

Le numéro le plus commercialisé est le 3.C'est l'huître classique des fêtes de Noël.

上市最多是3号牡蛎，是圣诞节时传统牡蛎。

Les convives mangèrent des huîtres pour le réveillon.

宾在年夜饭上享用牡蛎。

Un marchand d’huitres ambulant circule avec son panier.

买了这一篮子牡蛎。

Avant l'expédition, les huîtres peuvent être affinées ou non. Qu'est-ce que l'affinage ?

上市前，牡蛎可能会经过一个精养过程或是完全没有。什么是精养呢？

Tu peux manger les huîtres telles quelles ou avec du citron.

你可以生吃牡蛎或者加点。

Disposez les huîtres sur un plateau spécial.

将牡蛎装入一个特殊托盘中。

Nous en prenons… une douzaine de petites huitres vaut 4000 ar, 1,30 €.

一打小牡蛎要价4000，相当于1.3欧元，不贵。

La taille d'une huître est codifiée par un système de numéros.

牡蛎大小是由一个数字系统编排。

Ces rochers sont couverts de moules.

岩石上长满了牡蛎。

Je me retrouve devant des huîtres fraîches et autres fruits de mer comme à chaque passage à Bangkok.

每次到曼谷，都会来这里。又看见亲爱牡蛎，以及刚刚捕捞上来海鲜。

Les variations de goût sont aussi largement influencées par le type de l'huître (fine ou spéciale) et l'affinage.

牡蛎口味不同很大程度上是受了牡蛎种类（细巧蛎还是特别蛎）和精养方法影响。

A.Aimez-vous les huitres?

你爱好吃牡蛎吗？

Si japonica de liolophura, moule, huître de comte, feston de mer, huître, palourde, seiche, poulpe et ainsi de suite.

如石鳖、贻贝、珍珠贝、扇贝、牡蛎、文蛤、乌贼、章鱼等。

Ainsi, une huître numéro 5 pèse entre 30 et 45 grammes, tandis qu'une numéro 0 dépasse les 150 grammes.

因此，一个5号牡蛎重30到45克，而一个0号牡蛎重量则超过150克。