Ajoutez ensuite la farine et la levure tamisée, le sel, puis le beurre juste fondu, en travaillant bien à la spatule en bois pour éviter la formation de grumeaux.
然后
过筛的面粉和酵母，盐，融化了的黄油（微波炉1
钟就好），用木铲子搅匀，注意不要结块。
grumeau m. （乳汁、血
、
的）凝块， 结块
Ajoutez ensuite la farine et la levure tamisée, le sel, puis le beurre juste fondu, en travaillant bien à la spatule en bois pour éviter la formation de grumeaux.
然后过筛的面粉和酵母，盐，融化了的黄油（微波炉1钟就好），用木铲子搅匀，注意不要结块。
Préparer la béchamel: faire fondre le beurre dans un casserolle, ajouter petit à petit la farine et bien mélanger, ajouter progressivement le lait en tournant pour éviter les grumeaux .
在锅里融化黄油，边搅拌边一点点把面粉，
奶并不停地搅拌，防止凝固。
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