撒上面粉

Commencer à mélanger avec une fourchette puis pétrir à la main, former une boule, saupoudrer de farine et laisser lever.

先叉子搅，手把面揉成团，撒上面粉，让面团发酵。

Saupoudrer le tout de farine, tout doit être blanc. Mélanger bien le tout puis verser le jus de la marinade. Laisser cuire à feu doux pendant 2 heures en mélangeant de temps en temps.

在这上面撒上面粉，要看起来完全呈白色。搅匀，倒入腌泡汁。文火慢慢炖2个小时，不时搅。