匀和

Dans un bol, mélanger la crème et le jaune d'oeuf. Les ajouter au potage bouillant, hors du feu pour obtenir un velouté. Ajouter enfin le persil haché (2 c à soupe).

个小碗，放入奶油和蛋黄，和匀后放入高压锅起加热。最后加入切碎的菜。