Cela permet aux viticulteurs de produire un vin liquoreux et sucré : le Sauternes.

多亏这菌类，葡者得以造出甜烧酒：索泰尔纳酒。

Les vins liquoreux de Bordeaux (les Sauternes), les vins d’Alsace ou les Muscats tendent vers cette couleur après quelques années de vieillissement.

波尔多甜烧酒（Sauternes)，阿尔萨斯酒或者麝香葡酒老化几年后也会倾向琥珀色。