J'ai trouvé des petites pleurotes au marché, avec des petites girolles

我超市买了些北风菌和鸡油菌。

Cédric met alors deux ans à trouver le moyen de l’utiliser comme substrat pour faire pousser des pleurotes.

Cédric于是花了两年时间来探究用这一原料作为基质促使蘑菇生长。

On est les seuls producteurs à vendre ce genre de produits, c’est-à-dire des pleurotes en grappes.

我们是这种产品的唯一生产者，这种产品指的是串状蘑菇。

Voilà les amis pour la pleurote en huître.

这是平菇的朋友。

On aura des mousserons. Shiitake et pleurotes, tu as.

- 我们将有慕斯龙。香菇和牡蛎蘑菇，你有。

Alors prêt à rêver d’une fricassée de pleurotes en dégustant votre café ?

准备好享用咖啡的同时梦想一个牡蛎蘑菇薯条了吗？

Tout comme ceux qui achètent dans le commerce des kits prêts à l’emploi pour faire pousser ces pleurotes directement dans leur cuisine.

正那些铺购买可以直接使用的配件，以便厨房直接培养蘑菇。

Alors moi, j'ai pris des petites pleurotes que je vais venir couper très très finement, chez vous sinon vous pouvez faire avec des Shiitake des champignons de Paris, c'est pareil en fonction des bourses.

然后我，我要用一些小北风菌，我准备把它们切得很碎，果没有，你们可以用巴黎的花菇来代替，都是一样的效果。

C'est un champignon qui se consomme uniquement cuit, par exemple à la poêle ou de toutes les façons possibles mais cuit, qui peut être confondue avec la pleurote  en oreille qui est très toxique.

它是一种只能煮熟食用的蘑菇，例煎锅中或以任可能但煮熟的方式食用，这可能与剧毒的耳朵中的牡蛎蘑菇相混淆。

La pleurote en oreille va avoir un chapeau blanc, crème donc vous ne pouvez pas vous tromper, mais quand même la règle numéro une du cueilleur, que ce soit de  plantes ou de champignons, c'est d'être sûr.

耳平菇会有一个白色的，奶油色帽子，所以你不会出错，但无论是植物还是蘑菇，采摘者的第一条规则仍然是肯定的。