La recette de la pâte d'amande

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La recette de la pâte d'amande

Nous voilà au pays de l'amande, au pays d'Oraison.

Voici donc l'amande en entier, le fruit.

Et ça c'est donc l'amande mondée.

Et l'amande effilée.

Alors je vais vous les mettre en fond dans vos petits mortiers.

Vous allez essayer de les écraser pour que l'on puisse obtenir l'amande en poudre.

En fait la recette c'est 100g d'amande en poudre et 125g de sucre glace.

Un blanc d'oeuf battu en neige. On va transformer la pâte.

Je vous en mets un peu dans chacun de vos bols.

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