Le ristrette est certainement une spécialité Suisse, même si elle d'où vient d'Italie, le ristrette ou la ristrette?
Les deux, semblent-t-ils, peuvent s'entendre.
Et le féminin en justice à l'apparence du mot en français.
Bien sûr Parce que un terme qui se termine par être ette, très naturellement, va l'associer au féminin seulement l'origine italienne.
Elle est encore toute proche le ristreeto.
Et bien sûr, là on est au masculin.
Alors un ristrette au bar?
Oui, pourquoi pas.
Et le sens du mot se comprend facilement.
Ristretto, ça veut dire serrer en italien.
