Salut ! Aujourd'hui, sur Youcook je vais vous montrer une recette simplissime pour la pâte à crêpes.
La chandeleur arrive bientôt comme ça au moins vous serez prêts.
Alors la recette que je vais vous montrer va vous permettre de faire environ une 15-20aine de crêpes, en fonction de l'épaisseur de vos crêpes et surtout de la taille de votre poêle.
On va commencer par prendre 100g de farine de blé, 100g de fleur de maïs Maïzena, ça va vous permettre d'avoir une pâte sans grumeaux, et surtout d'avoir une préparation plus légère et plus onctueuse.
Vous allez mélanger les deux, et on vient ajouter 50cl de lait entier.
On vient fouetter le tout.
Une fois que vous avez bien mélangé et que vous avez une préparation homogène, on va venir casser 4 œufs à côté, et on vient battre ces œufs comme si on préparait une omelette.
Je rajoute ensuite dans le première préparation du sucre vanillé Alsa, pour plus de goût, de gourmandise et de saveur.
Pour toutes ces quantités, il vous faudra 2 sachets.
On vient ensuite rajouter notre petit début d'omelette, et on vient mélanger le tout.
