[der] 高。豪。古。古。 ① 西部一城市,鹿特丹的东北方。1272年成立自治市,由于奶酪市场而扬名。 ② 一种半软的酪。用全脂牛奶制成。古酪的融化性好,有着奶油般几乎金黄的色泽。在日本,古酪是用在比萨饼中最受欢迎的酪。 Smoked Gouda 烟熏古酪。现有天然型和加工型。由于其能提供外加的风味现在越来越流行。它通常用在特色或美味比萨饼中,在烤鸡比萨饼中表现也不错。
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