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① 卡尔瓦多斯。诺底的一个行政区。
② 诺底果。卡尔瓦多斯的苹果。干苹果白兰地。
这是种以苹果为原料所做出来的白兰地，法国诺底地方的特。这并不意味此地所的苹果白兰地，都能称为 Calvados。因为和 Cognac 的地方一样，依 A.O.C 法格的规定，而分有各生地区及制法，至在规定之外，则只能称为苹果西打。此地是一寒冷的地方，不适合葡栽培萄，但是对苹果的栽培，从十六世纪就开始了，至以苹果做成白兰地，则是十六世纪末亨利四世时代的事情。