Elle ajoute une sauce dans l'esprit d'un beurre meunière déglacé avec un jus de coquillage.

最后，加入用贝类高汤的焦香黄油酱汁。

Lorsqu’on dit que les produits laitiers sont intéressants pour prévenir les maladies de pléthore, il s’agit des produits laitiers frais, allégés.

当我们说乳制品有益于预防多血疾病时，我们指的是新鲜的、的乳制品。

La recette, elle, est immuable: du lait de vache écrémé, chauffé puis caillé et égoutté par pressage.

- 配方是一成不变的：奶，加热后凝固挤压沥干。

La spécialité ici, c'est la moussaka : des pâtes fraîches, de la farine, du fromage, du halloumi, de la sauce tomate, des œufs, du lait demi-écrémé et des échalotes.

这里的特色菜，是姆萨卡：新鲜面团，面粉，奶酪，哈罗米芝士，番茄酱，鸡蛋，半的奶和分葱。

J’insiste beaucoup là-dessus parce qu’actuellement, dans les rayons des supermarchés, vous trouvez quantité de produits dits " laitiers" , qui sont des produits laitiers naturels, recommandés et allégés.

我非常强调这一点，因为目前在超市货架上，你会找到大量所谓的“奶制品”，它们都是天的、合适的乳制品。

J'utilise de l'huile d'olive, mais ça peut facilement être du ghee, c'est-à-dire du beurre clarifié, du beurre fondu ou de l'huile de tournesol désodorisée et bio et de bonne qualité.

我使用橄榄油，但也可以为了方便使用酥油，就是净化的黄油，融化的黄油或质量好的有机葵花籽油。