Et je vais préparer la poitrine, la poitrine fraîche.

准备一些培根，新鲜的培根。

Je vais faire revenir les morceaux de lardons.

我要炸培根块。

On parlait de la brolette de racli... euh... de la raclette de Broly !

我们谈论芝士培根… … 呃… … 布罗利的芝士培根聚餐！

Par exemple qu'on mette de la crème dans de la carbonara.

比如，往培根蛋面加奶油。

Alors, des lardons, ça veut dire du bacon, c’est la même chose.

那，就是说培根，其实是同样的东西。

Tu viens à la raclette de Broly samedi ?

你周六去布罗利家芝士培根吗？

L'huile est chaude, je mets mes lardons dans le sautoir.

油温很高，我把培根放。

Il y a quoi exactement dans les pâtes carbonara ?

培根蛋酱意大利面到底有什么？

Ensuite, ajouter les oignons et le lard, une fois que les légumes ont bien doré.

然后，再加洋葱和培根，一旦蔬菜变成金黄色。

Les pâtes carbonara, sans crème fraîche, bien sûr.

当然是培根蛋酱意大利面，不加法式酸奶油。

Hélène prépare une salade de fèves à la menthe et pancetta.

海伦还准备了一个配有薄荷和意式培根的蚕豆沙拉。

Alors je suis parti sur une pâte carbonara pour visiter.

我采用的是培根蛋面风味的面条，但做了改良。

Vous pouvez utiliser, si vous le souhaitez, de la poitrine fumée aussi.

如果你愿意，你也可以使用培根酱汁。

En viande, vous pouvez utiliser du poulet, des crevettes, du lardon, de la poitrine de porc…

对于类，您可以使用鸡、虾、培根、肚。

Commencer par enfiler les tiges de lard dans le filet de bœuf, poivrez.

首先把培根茎串牛脊，撒上胡椒。

En plus franchement, du céleri dans des carbos, moi j'ai jamais vu ça.

说真的，培根蛋面放芹菜，我从来没见过。

On va utiliser des coquillettes, un joli lard breton fumé et puis des oignons de Roscoff.

我们将使用小贝壳面，一块漂亮的熏制布列塔尼培根，还有一些罗斯科夫洋葱。

Ça va donner un petit goût de fumée à la sauce, qui est aussi très, très bon.

培根会给酱汁带来一点烟熏味，这也非常好。

Ma grand-mère mettait du céleri dans ses pâtes

carbonara, c'est pas commun.我奶奶做的培根蛋面放了芹菜，这不常见。

On adore les oeufs avec le bacon.

我们喜欢培根鸡蛋。