Et surtout au lait. Plus tard, quand nous aurons jugulé les crises et l’agrypnie, je veux bien que vous preniez quelques potages, puis des purées, mais toujours au lait, au lait.

只能喝牛奶。等我解决了呼吸困难和失眠后，你可喝汤，我不反对再吃点土豆，不过一直要喝奶，喝奶。

Les pommes de terre ! J'adore la purée, surtout !

土豆！我尤其喜欢土豆！

Dans cette recette, nous l'associons à des légumes poêlés et une purée onctueuse.

此食谱中，我将其与炒蔬菜和软滑的土豆在一起。

Avec du tofu, du radis doux haché, de la purée de tamarin, des pousses de soja, de la ciboule, des œufs et des cacahuètes, ce plat est un véritable incontournable de la Thaïlande, très répandu et apprécié.

搭配豆腐、甜萝卜碎、酸角汁、黄豆芽、葱、鸡蛋和花生，这道菜在泰国必不可少，广泛流传且被人赞赏。

Et puis on ferait une petite purée de Boubou, c'est pas mal ça.

然后我就能做一坨Boubou来吃，不错的呃？

Les nectars sont composés de jus, de purée ou de pulpe de fruits, avec un minimum de 25 à 50% selon le fruit auquel on ajoute de l’eau et un minimum de 20 % de sucre.

果原汁由果汁、果或果肉组成，根据果种类不同，果汁含量至少在25%到50%之间，并在其中加入，至少20%的糖。

Sérieusement, c'est un job de merde, peu importe ce qu'on fait on sera critiqué ! Mais qu'est-ce qu'il est con ! Purée quoi !

说真的，这是个烂工作，无论做什么都会被批评！他真是蠢透了！天哪！

A 12h-12h30, ce sera un steak avec purée de patates douces, oignons et un petit peu de salade verte.

在十二点到十二点半，是一块牛排配红薯、洋葱还有一点点绿叶沙拉。

Deux coups de bistouri en croix et les ganglions déversaient une purée mêlée de sang. Les malades saignaient, écartelés.

用手术刀画个十字，淋巴就溢出了带血的脓。病人四仰八叉，都在流血。

Mais ne les laissez pas trop parce que ça va très vite faire de la purée !

但是也不要煮太久了，因为很快西蓝花就会变成了！

Il est temps de préparer la purée.

是时候准备土豆了。

Alors en premier, je vais prendre une bonne cuillère de purée.

首先，我要取一大勺。

Donc on a des types purées et féculents, du thé, du café, plein de yaourt des crèmes dessert, du lait, du beurre.

所我有几种果和淀粉类食品，有茶，咖啡，好多酸奶还有奶油类甜品，牛奶和黄油。

Voilà. C'étaient différentes façon de faire des dressages de purée.

好了。上就是给摆盘的不同方法。

Quoi de mieux que des sardines en boîte pour accompagner les épinards? Thierry sans rire, avec de la purée en flocons, puis les frites.

还有什么比沙丁鱼罐头配菠菜更好呢？蒂埃里不苟言笑，用土豆，然后是炸薯条。

Alors je vais prendre une bonne cuillère de purée.

我要取一大勺。

On va le couper, on va couper la patate douce en petits morceaux comme ça, voilà. Ajouter une purée de betteraves.

我要切一下，把红薯也切成小块，像这样，你看。加上甜菜。

Et là, je vais avoir besoin de mon shaker, je vais mettre mes glaçons, une bonne grosse cuillère de glace de vanille, ma purée de fraises, et enfin mon lait.

现在，我需要我的奶昔摇摇杯，放入冰块、一大匙香草冰淇淋、草莓，还有牛奶。

Alors aujourd'hui je vais vous montrer comment on va faire un dressage avec une purée.

今天，我要教你如何用来摆盘。

Sinon, le risque, c'est que ça fasse de la purée au four.

否则的话就有在烤箱里开裂的风险。