Le tofu fermenté a une odeur puissante.

臭豆腐有很厉害的味道。

Les fromages frais：Peu égouttés, non fermentés et non affinés, ce sont principalement les fromages blancs. Certains sont aromatisés au poivre, à l'ail ou aux fines herbes pour relever leur saveur.

水份多，未发酵，未成熟，主要是软奶酪。有一加入胡椒粉，大蒜或香辛蔬菜等香料来提味。

Le vin jaune est fait avec des raisins séchés, fermenté plus long, environ 15 degree et plus foncé, même la bouteille est spécifique, que 620 ml, très mignon.

黄酒用风干的葡萄酿造，比普通葡萄酒发酵时间长，酒精度数稍高（15度左右），颜色也，酒瓶也是特制的，只有620 ml，矮胖可爱。

Le caveau est le lieu auquel j’ai aspiré même en rêve.Le parfum, fermenté dans le tonneau sous de faible lumière, traverse le temps et réduit la distance.

酒窖一直是我梦寐以求的地方，暗的光线下硕大的橡木桶里孕育着的诱人芬芳，穿越时间，缩离。

Usine pour la production de vin fermenté vin, l'alimentation est vert, sans additifs, de la non-réduction du vin, du goût moelleux naturel, paradis naturel!

本厂生产的葡萄酒为发酵型葡萄酒，纯属绿色食品，无任何添加剂，非还原型葡萄酒，口感自然醇厚，自然天成！！！

Les épidémiologistes se sont aperçus que les habitants de cette région consommaient beaucoup de légumes fermentés en temps de pénurie de légumes frais.

流行病专家们发现这个地区的居民在新鲜蔬菜缺乏的季节常以发酵的方式储存蔬菜。

Même le coût de préparation du kimchi, le chou fermenté et mariné avec lequel les gens se sustentent toute l'année faute de viande et d'autres aliments de base, est en train d'augmenter, ce qui représente une menace pour une composante essentielle du régime alimentaire local.

即使在整个缺乏肉类和其他主食的年代期间，人民借以生存所制作的Kimchi泡菜，其成本现在也在上涨，这对当地饮食的基本营养品形成威胁。

Elle encourage l'emploi de souches nouvelles et sans danger de micro-organismes qui n'ont pas été modifiés dans les aliments fermentés, ainsi que l'augmentation de la valeur nutritive des aliments.

工发组织推动在发酵食物中使用新式及安全的非转基因微生物菌株，以及提高食物的营养含量。

Plusieurs pays africains ont reçu une assistance par l'intermédiaire de projets de renforcement des capacités dans le domaine de l'étude des aliments fermentés localement.

通过这个项目协助几个非洲国家建设在当地发酵食品的研究方面的能力。