J'ajoute des autres poissons, de la coriandre ciselée, de l'oignon cébette ciselé.

还加入了其他鱼类、切碎的香菜和切碎的青葱。

Vous pourriez me demander pourquoi on cisèle là parfois dans d'autres recettes on émince.

你可能会问，为什么们现在凿洋葱，而其他菜的时候，就是把洋葱切碎。

Mais en tout cas, c'est ciselé, c'est bien fait.

但无论如何，得很精，很到位。

Je vais faire un oignon, ciselé grossièrement.

一个洋葱，将它们粗略切碎。

Je vais prendre mon échalote et ciseler finement.

将葱切碎。

La ciboulette ciselée, pour moi c'est un test.

小葱的切法对来说是一种测试。

Ensuite, je vais ciseler une échalote.

然后会准备一个小洋葱头。

Ça, c'est de la ciboulette ciselée?

这是切好的小葱？

Alors c'est pas la peine de hacher juste ciseler ça suffit.

所以完全不用切得非常细，切碎就足够了。

Donc là, je vais ciseler l'échalote avec un filet de sol.

所以现在，切碎小洋葱头。

Voilà, et je vais ciseler de la ciboulette.

好啦，现在切一些小葱。

On met le kiwi, le citron, l'estragon, un peu de ciboulette ciselée.

们放猕猴桃，柠檬，龙蒿，一点儿经过雕饰的小葱。

On va commencer par ciseler nos échalotes et la petite gousse d'ail.

首先们把分葱和蒜瓣切碎。

Là, je vais ciseler des oignons, des carottes et du lard de Colonnata.

现在切碎洋葱、胡萝卜和科洛纳塔猪肉。

Je vais prendre de la coriandre fraîche et je vais venir la ciseler finement.

取点新鲜的芫荽，将它切得碎碎的。

Alors là j'ai pris de la coriandre fraîche que je vais venir ciseler.

买了新鲜的芫荽，把它切碎。

Alors là, je cisèle mes échalotes.

现在在切分葱。

Je vais prendre ma feuille de nori aussi que je vais ciseler comme la coriandre.

拿出海苔，把它切得和芫荽一样碎。

Patrick cisèle une échalote et la fait revenir dans les sucs du filet de bœuf.

帕特里克将葱切碎，放入带有牛肉汁水的锅中煎黄。

Un petit peu de cerfeuil aussi, ciselé.

还有一点切碎的香叶芹。