Et on va faire un peu de lard croustillant.

且我们将做一点儿松脆的肥肉。

Bon voilà nos chips de lard maison.

我们的家庭自制肥肉薯片好了。

Pendant ce temps, je vais pouvoir commencer à trancher mon lard grossièrement.

在此期间，我可以开始切肥肉啦。

Dès que le beurre est fondu, je vais y faire revenir le lard.

黄油融化后，我就加入肥肉。

Pas besoin de rajouter de matières grasses, c'est déjà très gras.

不要把肥肉加进去，它已经很肥了。

Dans une poêle chaude, je fais revenir les lardons.

在一个热中，我把肥肉丁煎成褐色。

Je vais rajouter ensuite mes lardons quand mes oignons seront bien tombés.

等葱炒熟后，我加入肥肉丁。

Ça va donner un goût supplémentaire dans les oignons et le lardons.

这葱和肥肉丁增添额外的味道。

Vite ! l’échelle ! laissons le lard dans la souricière et fichons le camp !

“快！准备软梯！让这块肥肉留在老鼠洞里，我们赶快逃！”

Moi, il me faut des os et du gras.

我要一些骨头和肥肉。

Une ville avec des églises cheloues, des jeunes qui mangent du gras et surtout une dame.

这个城市有奇怪的教堂，吃肥肉的年轻人，尤其是有一位女士。

Tout est quasiment prêt, il ne manque plus qu'un petit détail, du lard.

一切几乎都准备好了，就差一个细节——肥肉。

Mais dans le saucisson, ça ne vous a pas échappé, il y a aussi du gras.

不过，在香肠中还需要添加一些肥肉。

Voilà un joli morceau de gras.

这块肥肉很不错。

Je dégraisse un petit peu l'agneau.

我去除一下羊肉上的肥肉。

Donc là, je les mets dans mes oignons et mes lardons.

现在，我把它们和葱、肥肉丁混合在一起。

Je dégraisse et je déveine le blanc de poulet et ensuite je veux en faire des morceaux.

去除肥肉，我选的是鸡胸肉，接下来，我想把鸡肉切成块。

Ha ! ha ! l’on mène les chiens bien loin en leur montrant un morceau de lard.

啊，啊！你手里拿块肥肉，那些狗还不跟你跑吗？

Ce lard, je l'ai découpé en amont et on va pouvoir le blanchir.

我事先切好了，肥肉，我们可以给它焯下水。

On n'a plus qu'à ouvrir et rajouter les petites garnitures, à savoir les champignons, les lardons et les oignons.

接下来打开，加入配菜，蘑菇，肥肉丁和葱。