Je ne sais pas si vous connaissez le cèpe.

不知道你们是否知道肝菌。

D'autres bolets, qui sont également rouges, vont avoir un réseau sur le pied.

其他肝菌的菌柄上有网纹。

Il y a juste les cèpes qu'il y a un peu moins cette année.

今年的肝菌数量比较少。

Une mozzarella panais farcie aux cèpes sur une crème de potimarron.

沾有南瓜奶油的马苏里拉肝菌馅饼。

Je nettoie et j’émince un beau cèpe.

我洗干个肝菌，把它切成薄片。

Le bolet de Satan va avoir une toxicité au niveau digestif.

魔王肝菌对消化系统有毒。

Mais qu'en est il du classique magret aux cèpes?

那么经典菜品，肝菌鸭胸肉怎么样？

C'est délicieux et personnellement je les aime avec les cèpes.

非常好吃，我个人喜欢搭配肝菌。

Donc je disais, vous pouvez utiliser aussi d'autres champignons, des cèpes par exemple, c'est très très bon les cèpes.

所我说过，你也可用其他品种的蘑菇，比如我们可用肝菌，肝菌非常好。

Donc ça, c'est le cappuccino de champignons aux cèpes.

这是蘑菇卡布奇诺配肝菌。

Le cèpe, je l'ai fait de trois façons différentes.

比如说肝菌，我就用三种不同的方式来做。

Un oignon juste ciselé finement, sauté au dernier moment, mijoté, ajouté les cèpes à l'intérieur.

把洋葱切成细末，最后稍微翻炒下，炖煮后加入肝菌。

Une autre préparation, c'est une petite tarte aux cèpes croustillantes.

第二道菜是酥脆的肝菌塔。

Vous avez aussi la tisane du potager, la tisane des bois à base de champignons de cèpes.

您还可买到菜园凉茶，还有肝菌制成的森林凉茶。

Voilà les ami.e.s, je continue ma cueillette de cèpes bronzés, et de cèpes de Bordeaux.

好啦，朋友们，我要继续采摘栗色肝菌和波尔多肝菌。

Les cèpes sont connus pour être délicieux, on peut les manger crus, très finement coupés.

肝菌其美味而闻名，可生吃，切得非常细。

Moi, je décide de partir sur un potiron rôti avec des cèpes.

而我选择烤南瓜配肝菌。

Le cèpe, ça marche super bien avec le potiron.

肝菌和南瓜搭配得很棒。

Petite chapelure de cèpe, quelques croutons pour donner un peu de mâche dessus.

撒上些肝菌面包屑，再加点烤面包丁增加口感。

Au menu, cette dorade royale aux écrevisses de Camargue et aux cèpes fraîches.

在菜单上，有皇家金头鲷与卡马格小龙虾和新鲜肝菌。