Un délicieux bœuf bourguignon à la française.

就像一份经典的法式红酒炖。

Mais en fait, c'est la même base de recette que la blanquette de veau.

但实际上，它与白汁炖的基本做法相同。

J'aimerais bien peut-être partir sur un bœuf bourguignon.

我可能会选择红酒炖。

Le dot bourguignon, ouais, c'est vrai.

艮炖，没错。

Beaucoup de gens nous ont dit qu'ils n'aimaient pas le bœuf bourguignon à cause du vin.

很多人告诉我们，他们不艮炖，为里面有葡萄酒。

Le bœuf bourguignon, pour moi, c'est la base.

对我来说，艮炖是基础菜。

Ce qu'on va faire, c'est un bœuf bourguignon.

我们打算做一道红酒炖。

Comme une viande, il boit, il absorbe les parfums de la sauce, comme si c'était un bœuf bourguignon.

就像一样，它会吸收酱汁的香味，就像在做艮炖一样。

Le bœuf bourguignon, pour moi, c'est vraiment la base.

艮炖，对我而言，确实是经典中的经典。

Blanquette de veau qui a eu un succès énorme, puisqu'elle a été vue plus de 3,5 millions de fois.

制作白汁炖这道食谱的视频非常成功，为已经有超过350万次的观看了。

Le couscous arrive en 4e position, coiffant ainsi sur le poteau le bœuf bourguignon et la blanquette de veau.

古斯古斯位列四，超过了红酒炖和白汁小。

Le bœuf bourguignon, ça parle à tout le monde, quoi qu'il arrive.

红酒炖对所有人来说都是熟悉的菜。

Et on va retrouver tous les éléments du bœuf bourguignon dans notre recette.

我们会在我们的菜里重现红酒炖的所有元素。

Alors, chef, on va faire un boeuf bourguignon street food.

厨师，我们打算做一道街头红酒炖。

C'est une bourguignon qui va vraiment faire le liant dans cette recette.

红酒炖会在这道菜中起到很好的粘合作用。

Le goulasch est à l'origine un plat paysan et populaire.

- 炖最初是一种农民和流行的菜肴。

Faites attention quand même qu'on trouve bien le bourguignon.

但还是要注意能找到红酒炖的感觉。

Le goulasch, c'est la Hongrie, donc c'est le meilleur endroit pour en manger.

- 炖是匈牙利的，所以这是吃它的最好的地方。

Le bœuf en daube me tenterait.

炖会诱惑我。

Pour moi, un bœuf en daube, mademoiselle.

对我来说，炖，小姐。