Pour cette épreuve, j'ai choisi de travailler le merlu.

在本轮挑战中，用无须鳕。

Avec le merlu, j'ai décidé de mettre un morceau de lard.

做这道无须鳕时，加点猪肉。

On peut faire avec du saumon, avec du merlan, du merlu.

可以用鲑鱼，牙鳕，无须鳕等。

Mais il m'a interrompu: Vous n'avez pas à vous justifier, mon cher enfant.

“您无须解释，亲爱的孩子。

Plus important encore, il n’avait besoin de rendre de comptes à personne.

关键是在使用这些资源时无须对任何人做出解释。

C'est le merlu que j'ai travaillé en Gravlax.

将无须鳕做成Gravlax（腌制生鱼片）。

Rien n’était laid comme cet homme important, ayant de l’humeur et croyant pouvoir la montrer.

当这个有权有势的人不高兴并且认为无须掩饰的时候，的脸真是再难看不过了。

Le merlu, ça vient aussi de nos côtes dans le nord, au port de Boulogne, on en a pas mal.

无须鳕也来自北方的海岸，在布洛涅港，盛产无须鳕。

Alors avec le merlu, il va falloir trouver le bon équilibre.

所以与无须鳕的搭配，就需要找到一个合适的平衡点。

La répression, ayant l’armée, ne compte pas les hommes, et, ayant Vincennes, ne compte pas les coups.

镇压者却拥有整个军队，人员不成问题，拥有万塞纳兵工厂，也无须计算弹药。

Poitrine de cochon cuite au barbecue, merlu en Gravlax et choux.

烤猪胸肉，腌制无须鳕生鱼片和卷心菜。

Elles adorent les chiffres: ça leur plaira. Mais ne perdez pas votre temps à ce pensum.

这样会使很高兴，因为常喜欢数目字。可是你无须浪费时间去做这种乏味的连篇累牍的演算。

Il me semble, dit Julien, en rougissant beaucoup, que je ne devrais pas même répondre à un homme qui me méprise.

“觉得，”于连说，满脸通红，“甚至无须回答一个看不起的人。”

Danglars suivit son guide sans discussion, et n’eut pas besoin de se retourner pour savoir qu’il était suivi des trois autres hommes.

腾格拉尔一声不吭地跟在的身后，并不反抗，无须回头，另外那三个人一跟在的后面。

Entre Julien et moi il n’y a point de signature de contrat, point de notaire ; tout est héroïque, tout sera fils du hasard.

“在于连和之间，无须签订婚约，无须公证人；一切都是壮烈的，一切都将是偶然的产物。

Son neveu l’avait occupé. Il voulait sauver l’honneur de son frère mort sans qu’il en coûtât un sou ni à son neveu ni à lui.

一心想着侄儿的事，要挽回亡弟的名誉，可无须或的侄儿花一个钱。

Beaucoup de gens regardent les étiquettes, c'est trop cher, donc ils vont acheter du merlan, du merlu, des poissons un peu moins chers.

- 很多人看标签，太贵了，所以会买便宜一点的鳕鱼、无须鳕和鱼。

Mais, très rapidement, ceux qui étaient prisonniers de la peste comprirent le danger auquel ils exposaient leurs proches et se résignèrent à souffrir cette séparation.

然而无须多久，受困于鼠疫的人便明白过来，那样做是在把亲人往火坑里推，便终于下心忍受离愁别痛。

On peut prendre d'autres poissons, bien sûr, Voilà et on a toujours un petit peu d'arête forcément enlevé. Alors, je le fais avec un petit, un petit bol avec de l'eau.

plutôt des poissons à chair blanche, le merle, le merlu, ça marche aussi.当然，可以使用其鱼，可以用白肉鱼，无须鳕，也是可以的。就是这样，总是要剔除一些鱼刺。所以，要用到一个装满水的小碗。

Mais je n'ai pas eu le temps de réfléchir parce que le président a pris la parole. Il a dit que les véritables débats allaient commencer et qu'il croyait inutile de recommander au public d'être calme.

但是没有时间多考虑，因为庭长讲话了。说真正的辩论就要开始了，相信无须再要求听众保持安静。