En revanche, du point de vue anatomique, ils ont tous un point commun : ils possèdent un squelette cartilagineux, ce qui les distingue des autres poissons dont le squelette est constitué d'arêtes et parfois d'os.

另一方面，从解剖度来看，有一个共同：有软骨骨骼，这将与其他鱼类区分开来，其他鱼类骨骼由骨刺构成，有时是骨头构成。