Une sauce pimentée à l’ail et aux herbes fraiches peut accompagner ce plat.

这道菜可以配有新鲜香菜的蒜蓉辣酱。

J'ai misé sur une association qu'on ne trouve pas souvent, la pomme et la coriandre.

我选择了一个不常见的搭配，苹果和香菜。

La coriandre qui vient donner toute la profondeur, toute l'originalité.

香菜带来了深度和独特性。

Je vais commencer par les pousses de soja, la coriandre.

首先是绿豆芽、香菜。

Ça là dedans et on va pouvoir rajouter un petit peu de graines de coriandre.

我们可以再加点香菜籽粒。

C'est une herbe beaucoup utilisée dans les plats asiatiques.

亚洲菜中香菜用得非常多。

Et la on va ranger la coriandre, on en aura pas besoin pour aujourd'hui.

现在我们来整理香菜，天不需要用到香菜。

Guillaume s'occupe de faire un damier de céleri confit dans une gelée de coriandre.

纪尧姆要做的是一个糖渍芹菜棋盘，放在香菜冻中。

Alors là on a, il me semble que c'est de la coriandre ou du persil.

所以我们有，我想是香菜或欧芹。

En attendant que mon beurre fonde, je vais équeuter la coriandre.

在等待黄油融化的同时，我要修剪香菜。

On peut utiliser de l'estragon aussi, de la coriandre pour ceux qui aiment.

我们也可以使用龙蒿和香菜，如果你喜欢的话。

Alors après, on peut mettre d'autres herbes, du cerfeuil, la coriandre aussi.

当然你也可以添加其他香辛蔬菜，比如雪维菜，香菜。

Il y aura la coriandre, mais si vous le souhaitez, vous pouvez mettre autre chose.

还有香菜，但如果你想的话，也可以加入其他香辛蔬菜。

Et je finis ma décoration avec un peu de coriandre fraîche.

我用一点新鲜的香菜完成我的装饰。

J'ajoute des autres poissons, de la coriandre ciselée, de l'oignon cébette ciselé.

我还加入了其他鱼类、切碎的香菜和切碎的青葱。

Bien assaisonné, point de vinaigre, de la nette.

调味得当，不加醋，用少许香菜。

Le client: Je ne tolère ni les asperges ni les herbes.

L : 我既不能忍受芦笋也不能忍受香菜。

Cette soupe contient généralement du poulet, quelques tomates, de l’oignon, des champignons et de la coriandre.

这种汤里通常还有鸡肉、一些西红柿、洋葱、蘑菇和香菜。

Bon si vous n'aimez pas la coriandre, bien entendu, n'en mettez pas.

如果你不喜欢香菜，那就，不用加了。

Je sais qu'il y en a qui détestent. J'ADORE.

我知道有人不喜欢香菜。但我喜欢。