Un jour, il a versé accidentalement du plâtre dans le lait de soja.

一天他不小心把石膏碰翻到浆中。

Et puis, le lait de soja s'est solidifié en petit morceau blanc et tendre.

浆凝固成一块白白嫩嫩东西。

Donc maintenant, je suis passée à du lait de soja sans sucre.

现在我改喝无糖浆。

Je voulais savoir si je pouvais remplacer le lait de vache par du lait de soja.

我想知道我是否可以用浆代替牛奶。

Le tofu au lait a été préparé il y a quelques jours.

浆制是几天准备。

La peau qui se forme à la surface de la crème doit être soigneusement enlevée.

形成在浆表面皮需要仔细去掉。

Avec de la crème classique ou de la crème de soja.

用传统奶油或浆奶油。

On va faire du lait de soja.

我们要制作浆。

Et on ressort le lait de soja.

然后取出浆。

Monk Batar donne d'abord le tofu au lait tout frais à son grand-père.

巴塔尔和尚首先把新鲜浆给他祖父。

Oui, l'okara du lait de soja est comestible.

是，浆中渣是可以食用。

Maintenant, c'est se faire de meringue avec son riz au lait de soja et un sorbet framboise.

现在，是用蛋白霜搭配浆米布丁和覆盆子冰沙时候了。

Lorsque le lait de soja est cuit, il y a une couche qui se forme à la surface.

当浆煮沸时，表面会形成一层膜。

Ça, c'est le lait de soja.

这是浆。

Et maintenant qu'on a du lait de soja, comment on le transforme en taurrois?

现在我们有了浆，怎么把它变成呢？

Et pour remédier à cette saveur très pimentée, vous pouvez boire un peu de lait de soja et de cacahuètes.

为了缓解这种辛辣口感，您可以喝点浆和花生奶。

Ça veut dire que le lait de soja est vraiment chaud?

这是说浆真很热吗？

Après avoir ajouté du nigari, il y a une couche d'eau à la surface du dorois.

加入卤水后，浆表面会形成一层水。

Et pour le deuxième dorois, il nous faut au signe du lait de soja chaud?

至于第二道菜，我们需要热浆吗？

Ça aide à coaguler les protéines dans le lait de soja.

这有助于浆中蛋白质凝固。