Puis il ajoute ces blancs en neige et c'est jaune vanillé.

然后，他添加了这些白色的和黄色的香草。

Ensuite, ajouter le lait, les jaunes d'œufs et les blancs d'œufs.

然后，再加入牛奶，黄和。

Et ensuite je vais mettre dans les blancs d'œuf.

接下，我要把鱼加到中。

Ce qui est important, c'est vraiment de le faire avec du blanc d'œuf.

重要的是一定要用。

Il s’aperçut que sa cravate chiffonnée, son grand vieil habit carré et ses souliers cirés à l’œuf étonnaient les huissiers.

他发现他那条破布筋的领带，那身太肥大的老式方格礼服，用擦过的皮鞋，叫看门人见了好不惊讶。

C’est un degré de plus que nécessaire aux protéines d’un blanc d’œuf pour coaguler, c’est-à-dire de cuire !

让凝固都不需要达到这个温度，也就是说能煎！

Je monte les blancs en neige.

我打发。

Séparer le blanc du jaune de l’œuf.

将和黄分离。

Et on mélange. Montez les blancs en neige et incorporez.

然后搅拌起，打发后加入。

Si vous savez faire une crème anglaise, basiquement vous savez faire une crème glacée donc vous l'avez bien compris on va commencer par faire une crème anglaise et pour ça on va commencer par clarifier des œufs.

如果你们知道如何制作英式奶油，那基本上，你们也会知道如何制作冰淇淋，所以，你们明白了吧，我们要 先英式奶油，为此，我们要先分离和黄。

Vous allez voir, ça va être quasiment la même chose, il y aura une petite subtilité. Mais, même chose, on commence, on clarifie les œufs et on va les blanchir.

你们会发现，制作过程几乎一模一样，有一个细微的区别。但是，开头是一样的，我们要先分离和黄，加入白糖漂白。

Badigeonner les feuilles de menthe de blanc de l'œuf sur chaque face puis les paner avec le sucre semoule.

把薄荷的每一面都涂上，然后裹上砂糖。