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Disposez poulet et mangue sur un lit de roquette tapissant chaque assiette.Arrosez de marinade.

在每个都用芝麻铺好底,后把鸡肉和芒果放,浇上腌泡汁。

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米其林主厨厨房

On peut faire aussi avec de la roquette, ça marche bien.

芝麻,效果很好。

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Depuis quand

On mange plus de roquettes, plus de chocolat ultra amer, 100 % sa race.

们吃非常多的芝麻,非常多的超苦巧克力,100%的巧克力。

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Top Chef 2019 顶级厨师

Après, je prends la chapelure de Marie-Victorine, donc elle a fait une chapelure avec de la roquette.

玛丽·维多琳做的面包屑。她的面包屑加了芝麻

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Top Chef 2017 顶级厨师

On a des tuiles de roquette avec de la roquette mixée avec du sucre glace qui remplacent la salade.

还会芝麻和糖粉混合,制作芝麻脆片,来替代沙拉。

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