Le sélénium trouve un emploi important comme additif alimentaire pour le bétail et dans certains compléments alimentaires destinés à l'homme, en tant qu'agent anticancéreux, car ce métal est un nutriment essentiel.

一个主要用为家畜饲料添加剂，有时为一种抗致癌剂用于人食强化剂，因为硒一种必需营养素。