Elle ajoute une sauce dans l'esprit d'un beurre meunière déglacé avec un jus de coquillage.

最后，加入用贝类高汤脱脂的焦香黄油酱汁。

En résumé, ce qu’il faut recommander, c’est l’usage des produits laitiers allégés et sans sucres ajoutés.

总之，我们应当食用脱脂乳制品，不含添加糖分。

– Voyons voir… Ah oui ! Trois litres de lait écrémé et une bouteille d’eau minérale.

看看… … 啊，对了！三升脱脂，还有一瓶矿泉水。

Alors, j'utilise de la crème fleurette liquide avec 30% de matière grasse et du lait demi-écrémé.

因此，我使用含有30%脂肪的液体油和半脱脂。

Sur le lait écrémé, plus 27,8 %.

对脱脂加27.8%。

Elle est collectée dans les toilettes publiques pour les teinturiers qui l'utilisent pour dégraisser les laines et blanchir les tissus.

它被收集在公共厕所里，供染工使用，他们用它来脱脂羊毛和漂白织物。

Et en plus d'être une norme esthétique, la poudre permet le dégraissage des cheveux.

除了作为一种审美标准，粉末允许头发脱脂。

Pour dégraisser, il faut un peu d'eau chaude quand même.

论如何，要脱脂，您需要一点热水。

Lorsqu’on dit que les produits laitiers sont intéressants pour prévenir les maladies de pléthore, il s’agit des produits laitiers frais, allégés.

当我们说乳制品有益于预防多血疾病时，我们指的是新鲜的、脱脂的乳制品。

La recette, elle, est immuable: du lait de vache écrémé, chauffé puis caillé et égoutté par pressage.

- 配方是一成不变的：脱脂，加热然后凝固并通过挤压沥。

Il ouvrit l'un d'eux, tira d'un stérilisateur deux masques de gaze hydrophile, en tendit un à Rambert et l'invita à s'en couvrir.

他打开一个壁橱，从消毒器里扯出两个脱脂纱布口罩，递一个给朗贝尔，要他戴上。

Pour la sauce, je suis partie sur l'esprit d'un beurre meunière, beurre demi-sel, légèrement noisette, déglacé avec un fumet de poisson et de coquillage.

在酱汁方面，我采用了一种类似焦香黄油的做法，用半咸黄油，稍微煮至焦香，然后用鱼汤和贝类高汤进行脱脂。

C'est le chimiste Hippolyte Mège-Mouriès qui rafle la mise avec un corps gras à tartiner à base de lait écrémé et de suif de bovin.

最终，化学家伊波利特-梅格-穆里耶斯凭借一种用脱脂和脂制成的可涂抹黄油赢得了奖金。

J’insiste beaucoup là-dessus parce qu’actuellement, dans les rayons des supermarchés, vous trouvez quantité de produits dits " laitiers" , qui sont des produits laitiers naturels, recommandés et allégés.

我非常强调这一点，因为目前在超市货架上，你会找到大量所谓的“制品”，它们都是天然的、合适的脱脂乳制品。

La spécialité ici, c'est la moussaka : des pâtes fraîches, de la farine, du fromage, du halloumi, de la sauce tomate, des œufs, du lait demi-écrémé et des échalotes.

这里的特色菜，是姆萨卡：新鲜面团，面粉，酪，哈罗米芝士，番茄酱，鸡蛋，半脱脂的和分葱。

J'utilise de l'huile d'olive, mais ça peut facilement être du ghee, c'est-à-dire du beurre clarifié, du beurre fondu ou de l'huile de tournesol désodorisée et bio et de bonne qualité.

我使用橄榄油，但也可以为了方便使用酥油，就是净化的黄油，融化的黄油或质量好的脱脂有机葵花籽油。

Donc, je crois qu’il est prudent de dire que l’abus de produits laitiers entiers, c’est-à-dire non allégés, est susceptible de faire courir des risques et qu’on doit recommander la consommation de produits laitiers allégés.

因此，我认为可以说，过量食用全脂（非脱脂）乳制品有可能会带来风险，因此我们应当适当摄入脱脂乳制品。

Elle concernera précisément six produits : le sucre blanc, la farine de blé, l'huile de tournesol, les cuisses de porcs, les filets de poulet et le lait demi écrémée.

它将精确地涉及六种产品：白糖，小麦粉，葵花籽油，猪腿，鸡肉片和半脱脂。

Il est dégraissé pour le rendre plus facile à digérer et s'il arrive en France c'est grâce à la migration des Espagnols par Bayonne au sud ouest de la France.

它被脱脂以使其更容易消化，如果它到达法国，则要归功于西班牙人通过法国西南部的巴约讷迁徙。

Du coup, je vais incorporer une poudre de capres et des aisses de citron, parce que j'ai envie d'avoir un tout qui va dégraisser en bouche et donner ce côté un peu acide.

所以，我会加入一种由帽和柠檬腋窝组成的粉末，因为我想有一个整体，可以在嘴里脱脂，让这一面有点酸性。