En fait, c'est un mélange de charbon de bois et de soufre - deux très bons combustibles - et de nitrate de potassium.

其实，火药混有木炭和硫磺——两种非常好的可燃物，还混有。

Cyrus Smith aurait pu fabriquer cette substance, en traitant le carbonate de potasse, qui s’extrait facilement des cendres des végétaux, par de l’acide azotique.

赛勒斯-史密斯可以用和碳化合制成，碳很容易从植物灰里取到。

Si aujourd'hui le Nitrate de Potassium se fabrique en usine, l'Europe du Moyen-Âge n'avait d'autre option que de le produire naturellement.

如果今天是在产的，那么中世纪的欧洲别无选择，只能自然产。

On voit qu'il n'y a qu'un seul conservateur qui ait un nitrate de potassium et qui revêt un caractère en termes de santé relativement peu préoccupant.

可以看出，只有一种防腐剂含有，对健康的影响相对较小。

Le salpêtre, aussi appelé Nitrate de Potassium, est tristement célèbre pour son utilisation dans le cadre de la fabrication des produits chimiques agricoles.

石，也被称为，因其在制造农用化学品中的应用而臭名昭着。

Il fallait encore à Cyrus Smith, en vue de sa préparation future, une autre substance, l’azotate de potasse, qui est plus connu sous le nom de sel de nitre ou de salpêtre.

为了将来的作着想，赛勒斯-史密斯还需要另外一样东西，那就是，通常叫做盐，也叫石盐。

Les conservateurs, qui sont très classiques dans la charcuterie. Finalement, le nitrate de potassium. Dans ce cas là. Et le nitrites de sodium qui, en tout cas parmi les additifs, fait partie des additifs qui sont vraiment très préoccupant.

防腐剂在熟食产业中很常见，也就是。在添加剂中，亚钠是非常不好的。