Et ensuite on va rajouter du curcumin pour colorer encore plus la préparation.

接下来，我要加点姜黄素，给食物增添色彩。

Et pour donner beaucoup plus de couleurs, je vais rajouter du curcuma, très jaune, sa tâche.

为了赋予这道菜更多的色彩，我要加入姜黄，非黄。

Eauze le salsifis acidulé en salade et la patate douce marineau au curcuma et au paprika.

菲利普把婆罗门参削好切块姜黄辣椒粉腌的红薯一起。

Très répandus dans le Kerala, les ethakka upperi sont des chips de banane plantain, assaisonnés de curcuma et de sel.

在喀拉拉广为流传，ethakka upperi是，用姜黄味的香蕉片。

J'émise quand même beaucoup sur cette mayonnaise de curcuma.

我仍然在这种姜黄黄酱上发出很多。

Le curcuma c'est quelque chose qu'on utilise pas mal à la Réunion.

姜黄是留尼汪使用的东西。

Là je pars sur ma mayonnaise de curcuma, c'est le côté un petit peu original.

在这里，我要用我的姜黄黄酱，这是稍微原始的一面。

J'arrive pas à sentir le curcuma, je sais pas.

我闻不到姜黄的味道，我不知道。

On peut citer l'ail, le thym, le persil le curcuma, super anti cancer, la coriandre, énorme source de calcium.

我们可以提到大蒜，百里香，欧芹，姜黄，超级抗癌，香菜，钙的巨大来源。

J'accompagne ça avec une julienne de céleri assaisonnée avec une mayonnaise de curcuma, des cônes de pommes granissistes et des rouleaux de concombre.

我配上芹菜丝，用姜黄黄酱、坚果苹果筒黄瓜卷味。

Alors, j'ai préparé, j'ai préparé ma betterave, hein, que j'ai juste coupé, un petit bout de gingembre, et un petit bout de curcuma, je les ai lavés.

我准备好了甜菜，我就切了一下，一段生姜，一点姜黄，都洗干净了。

On y goûte des banh xeo qui sont des crêpes croustillantes au curcuma ou des white rose qui sont des raviolis vapeur à la crevette ou au porc.

我们尝了越南煎饼，它是一种加了姜黄粉的或者是白色皮的酥脆煎饼像饺子一样包着猪肉或者虾肉馅。

Là, niveau épices, je vais rajouter en premier du curcuma, donc ça c'est vraiment une épice à avoir absolument dans votre placard et qui est très pratique en base de curry.

在香料方面，我首先要加姜黄， 姜黄真的是壁橱中必备的一种香料，在咖喱料理时非实用。

Pour résumer, du curcuma, du Garam Masala, un peu de coriandre en poudre, curcuma en poudre et enfin du piment Kashmiri, à remplacer bien entendu si vous n'avez pas la référence.

总之就是姜黄、综合香料、少许芫荽粉、姜黄粉还有Kashmiri辣椒酱，如果你们没有这种酱，当然可以用其他辣椒酱代替啦。

L'œuf au curry, couramment appelé " egg roast" au Kerala, est un œuf dur recouvert d'une sauce tomate épicée avec des oignons. La sauce s'épice de graines de moutarde, curcuma, coriandre en poudre, garam masala, et piments verts.

咖喱鸡，在喀拉拉通叫做烤，是一种熟覆盖着辣味番茄洋葱酱汁。这种酱汁是用芥子种子，姜黄，芫荽粉，综合香料青椒做成。