Ces coopératives laitières demeurent économiquement viables, notamment sur les marchés laitiers informels, en dépit de l'absence de technologies modernes de traitement du lait et des produits laitiers, qui sont des denrées très périssables.
尽管
极易变质的牛奶和乳制品方面缺乏现代
术，但
这些乳制品合作社经济上依然
的，尤其非正规的牛奶市场。
