En Bretagne, on choisit des moules ou un homard. Près de Bordeaux, des huîtres.

在布列塔尼，人们选用贻贝或龙虾，在波尔多则选用牡蛎。

D'ailleurs, la ville de Tarente est très connue pour la culture des moules.

另外，塔兰托市以贻贝养殖而闻名。

Là, je retourne le moule pour enlever tout l'excédent de chocolat.

然后把模具翻过来，把多余的巧克力去掉。

Et avec ma phalange, je vais bien venir pincer tous les bords de mon moule.

要用手指捏模具的边。

J'ai ouvert les huîtres et j’ai préparé les moules !

开了生蚝，准备了些贻贝！

Là, on va couler le chocolat dans notre moule.

现在，们要把巧克力倒进模具里。

C'est des moules qui ont été construits par mon grand-père.

这些是祖父做的模具。

Ils appartenaient à cette espèce de mollusques perforateurs qui creusent des trous dans les pierres les plus dures, et leur coquille s’arrondissait à ses deux bouts, disposition qui ne se remarque pas dans la moule ordinaire.

它们属于穿孔类软体动物，能在最坚硬的岩石中挖洞，它们的外壳两端，这是一般贻贝所没有的。

Adèle : D'accord, je vais chercher tout ce qu'il nous faut. Si tu avais un moule en porcelaine, ce serait mieux, mais tant pis, on se contentera de celui en métal.

的，去找找们要的材料。你要是瓷的模具就更了，但是要没有金属的也行。

Tous les soldats se ressemblaient parfaitement, à l'exception d'un seul, qui n'avait qu'une jambe : on l'avait jeté dans le moule le dernier, et il ne restait pas assez de plomb.

这些兵全都一模一样，除了一个，他只有一条腿；他是最后一个被铸出来的，熔化的锡不够用了。

La moule émet des larmes qui vont venir se fixer sur les branchies des truites où elles vont vivre quelques mois pour se nourrir tranquillement.

贻贝流出的眼泪将落在鳟鱼的鳃上它们将在那居住几个月来进行安静地喂养。

Ils sont 80 millions, donc, il y a forcément plein de gens qui ne passent pas du tout dans ce moule ou dans ce cliché.

有8000万德国人啊，所以，必然有很多人不是这样的，或者说不适合这个偏见。

Et ensuite on va mettre du chocolat dans le moule à tablette, et après on va parsemer d'amandes, de noisettes ou de pistaches

然后将巧克力倒入压片模具中，之后放上杏仁、榛子或者开心果。

Une fois les moules beurré et fariné, ne reste plus qu'à verser la pâte et enfourner 20 mn à 180 degrés.

一旦模具涂上黄油和面粉后，剩下的只是把面团倒入，然后在180度下烘烤20分钟。

On va venir beurrer les moules.

们将给模型上黄油。

Une fois que l’appareil est bien homogène, on va pouvoir garnir nos moules.

一旦混合物比较均匀了，们就可以填充进磨具里了。

Je vais venir vérifier. Je vais mettre mon moule dessus.

要确认一下。将模具放在面团上。

Placer le tout dans un moule et mettez 6 heures au congélateur.

将所有糊倒入模具，并放入冰箱6冷藏小时。

Une fois qu'elles seront prêtes, quand elles seront assez grandes, elles vont se libérer et retourner dans le substrat de la rivière et vivre leur vie de moule perlière.

一旦准备就绪，当它们足够大时，它们将自由挣扎并返回河底并过着自己的珍珠贻贝生活。

Ce ne sont point des moules, répondit le jeune Harbert, qui examinait avec attention les mollusques attachés aux roches, ce sont des lithodomes.

“不是贻贝，”赫伯一面回答，一面仔细观察岩石上的那些软体动物，“是茨蟹。”