Alors, les gésiers, bon, c'est pas complètement obligatoire, mais quand même, c'est important, parce que c'est ce qui fait un petit peu le truc, d'accord, de la salade landaise, hein.

而鸭肫呢，就不是完全必须的，为毕竟，很，为鸭肫是朗德沙拉的标志，嗯。

On ne précise plus. Et alors, voilà, on va, alors, on va jeter les gésiers dans la poêle.

不再强调了。好了，接下来，把鸭肫放入平底锅里面。

Les gésiers, quand même, c'est, voilà, c'est typique de la salade landaise.

鸭肫，毕竟在朗德沙拉里很常见。

Voilà ! Donc ça, c'est vraiment typique, hein, les gésiers.

好了，这个，鸭肫，是非常经典的。

Bien. Allez, on continue. Juste à côté, ce sont des gésiers, d'accord ? Des gésiers de canard.

好了，继续吧。在这旁边，还有一些肫，知道吧？鸭肫。

À part cela, les intestins de canard, les gésiers, la peau, le pâté, le poisson, l'hiverjacket et d'autres ingrédients communs se rencontrent dans les ragoûts de Chongking pour faire des miracles qui sortent de l'ordinaire.