Voyez-vous, je suis une sorte de magicien, inventeur et chocolatier.

您瞧，我一位魔术、发明家克力工匠。

Dans quelques jours, Jean-Christophe va participer au concours du meilleur jeune chocolatier de France.

几天后，让-克里斯托夫将法国参加最佳年轻的克力商的竞争赛。

Et du coup, tu es chocolatier, ça a toujours été ta passion ?

那么，你一位克力工匠，你一直对这个职业充满热情吗？

Avis aux gourmands, le métier c'est chocolatier

告诉每一位对美食感兴趣的人，今天的职业克力工匠。

Si vous voulez toutes les infos sur le métier de chocolatier elles sont dans la description.

如果你需要有关克力工匠职业的所有信息，它们频说明当中。

On savait que c'est la guerre entre pain au chocolat et chocolatier mais chez moi à Toulouse on dit chocolatier.

我们知道这 pain au chocolat chocolatier之间的战争，但我家图卢兹这边，我们说的 chocolatier。

Mais là, vous irez rejoindre sébastien bouillet qui est pâtissier et chocolatier.

但那里，你会加入塞巴斯蒂安布依埃，谁糕点厨克力。

Et d'autant plus j'ai un grand chocolatier.

更重要的，我有一个很棒的克力。

Nicolas Berger, un chocolatier français, aurait inventé cette viennoiserie.

据说法国克力制造商尼古拉斯·伯杰（Nicolas Berger）发明了这种糕点。

G.Bichet est chocolatier près de Genève. Le chocolat au lait, c'est encore l'essentiel de sa production.

G.Bichet日内瓦附近的一家克力制造商。牛奶克力仍然其生产的主要部分。

SB : Enfin, un Français remporte le prix de meilleur chocolatier du monde.

SB：最后，一位法国人赢得了世界最佳克力制造商奖。

Du coup toi tu es chocolatier, tu sais faire la différence entre les différents types de chocolats quand on te fait goûter ?

因为你一名克力工匠，所以当你品尝不同类型的克力时，你能够知道它们之间的区别吗？

C'est quelque chose qu'on pourrait tout à fait acheter un chocolatier très facilement pouvoir passer donc à la dégustation.

这我们可以很容易地买到克力店的东西，所以可以去品尝。

C'est Axel Emmanuel Gbaou, un chocolatier ivoirien plusieurs fois récompensé pour son savoir-faire, qui est à l'origine de ce projet.

这阿克塞尔·伊曼纽尔·巴乌 (Axel Emmanuel Gbaou)，一位科特迪瓦克力制造商，因其精湛的技艺赢得了多项奖项，谁这个项目的发起人。

Au final, même si c'est une recette secrète de chaque chocolatier, le beurre de cacao représente entre 30 et 35 pour cent du produit, donc ce n’est quand-même pas négligeable.

总体而言，尽管每位克力制造商有其秘方，但可可脂依然占克力的30%到35%，因此其能量不可忽的。

Alors du coup les entreprises se multiplient, veulent tous faire leur chocolat en commençant par Cémoi, une marque de chocolat très réputée, grâce à Jules Pares, un chocolatier de renom.

因此，突然间，公司成倍增加，所有人希望从非常着名的克力品牌Cémoi开始制作克力，这要归功于着名的克力制造商Jules Pares。

Sébastien est à mon avis un des grands professionnels qui est complet, donc à la fois pâtissier, à la fois chocolatier, une grande technicien.

我看来，塞巴斯蒂安一个伟大的专业人士谁完整的，所以同一时间糕点厨，同时克力，一个伟大的技术员。

Les graisses végétales sont autorisées dans les chocolats à hauteur de 5%. Une tolérance qui nuit à la qualité et à l'image du chocolat. Dernières recommandations pour bien choisir, laisser parler son instinct comme notre maître chocolatier.

植物脂肪被允许克力中使用不超过百分之五。容忍会损害克力的质量形象。最新的选购建议，就像我们的这位克力大一样谈论他的本能。

Avec ce nouveau produit, l’industriel vise surtout les consommateurs chinois. Ils mangent traditionnellement peu de chocolat, mais pourraient se laisser séduire par la couleur. Du marketing un peu grossier aux yeux de ce grand chocolatier.

凭借这款新产品，制造商主要针对中国消费者。传统上，他们吃很少的克力，但可能会被颜色诱惑。营销这个伟大的克力制造商的眼中有点粗鲁。

Peut-être que le stagiaire du service marketin d'un chocolatier suisse a malencontreusement traduit le mot " Hase" par " lapin" au lieu de lièvre avec le résultat que les Français ont été inondés de lapins d'or et non de lièvres d'or.

也许瑞士一家克力公司市场部的实习生把 " Hase " 误译成了 " 兔子" ，结果法国人误解了金兔而不金野兔。