Les anchois ont été consommés en Europe au moins dès le Moyen Âge.

至少在中世纪欧洲就食用鳀了。

Salade verte, tomates, œuf dur, thon, anchois et riz parfumé : la salade Niçoise est parfaite pour faire le plein de fraicheur et de saveurs.

青菜沙，西柿，煮鸡蛋，金枪，凤尾和香米：尼斯沙是新鲜和美味完美结合。

Les filets d’anchois juste assaisonnés de jus de citron, d’huile d’olive, de sel et de poivre sont un régal et d’une grande finesse.

仅仅用柠檬汁，橄榄油，盐和胡椒调味肉就是精致美味佳肴。

L'anchois est un espèces de poisson.

鳀是一种类。

Ces stocks de la Méditerranée comprennent les espèces suivantes : merlu (merluccius merluccius) dans le golfe du Lion, crevettes des profondeurs, crevette rouge (aristeus antennatus) et langoustine (aristaeomorpha foliacea), et sardines (sardina pilchardus) dans la mer d'Alboran et la mer Adriatique et anchois (engraulis encrasicolus) dans le golfe du Lion et la mer Adriatique.

地中这些种群包括：狮子湾内无须鳕(Merluccius merluccius)；阿巴兰和亚得里亚虾类、青赤虾(Aristeus antennatus)和拟须虾(Aristaeomorpha foliacea)；亚伯兰和亚德里亚沙丁(Sardina pilchardus)；狮子湾和亚得里亚凤尾(Engraulis encrasicolus)。

Il gère le thon rouge de l'Atlantique Est, l'espadon et plusieurs stocks transfrontières (merlu, rouget de roche, rouget barbet, crevette rouge, langoustine, anchois, sardine et coryphène).

* 该委员会负责管理东大西洋蓝鳍金枪、箭和多种跨界种群（无须鳕、羊、叉牙梭、蓝虾和虾、挪威龙虾、凤尾、沙丁和鲯鳅）。

Les sardines et les anchois vont du sous-exploité au surexploité en fonction de la zone considérée.

沙丁和凤尾开发程度依区域而异，从低度到过度不等。