L'avocat, par exemple, moi j'appelle ça le baume des intestins.

比如说牛，我把它称为清肠。

Il y a de l'huile d'avocat dedans et plein de bons ingrédients.

内含牛，还有很多优质原料。

Et c'est aussi valable pour les aubergines, les avocats ou les concombres.

对于茄子，牛或者黄瓜来说也有效。

Voilà ! Votre avocat est enlevé de la peau.

好啦，这样你牛就去皮啦。

Alors dans un premier temps, on va couper l'avocat en deux.

第一步呢，就把牛这样切成两半。

Au-dessus, avocats brûlés sur la tranche pour l'amertume.

再上过牛，带点苦味。

Ça amortit l'effet de certains aliments qui peuvent être parfois nocifs.

因为牛能抑制某些可能有害食物发挥作用。

Petite info au passage : la France est le plus gros importateur européen d'avocats.

法国欧洲最大牛进口商。

Aujourd'hui, je vais vous présenter comment on prépare un avocat.

今天，我给大家展示如何准备一个牛。

Ceux allergiques au latex peuvent réagir aux avocats, aux kiwis ou aux bananes.

这些对胶乳过敏者对牛，猕猴桃或者香蕉起反应。

Ici, où on trouve aussi désormais des figuiers, des avocatiers et des grenadiers.

这里，我们也能找到无茶树，牛树和石榴树。

On a par exemple des avocats ou des bananes qui sont produits localement.

例如，我们有牛和香蕉，都在当地生产。

Je vais faire une entrée à base d'avocats, couteaux et mangue.

我打算做一个用牛、竹蛏和芒为主前菜。

Et même chose on va le couper très grossièrement.

同样地，把牛也切得大一点。

On parlera également des chips triangulaires qu'on utilise généralement pour le guacamole.

我们也把它叫做三角薯，通常蘸着牛酱吃。

Dans mon assiette, il y a de l'avocat cru, donc il va faire mon carpaccio.

我菜里会有生牛，作为薄拼盘主角。

Puis on va prendre un avocat. On va le trancher.

然后拿出一个牛，切一下。

Parce que ce sont des homonymes, comme l'avocat, le monsieur, et l'avocat, le fruit.

因为这些同音异义词，就和“律师”先生，“牛”水一样。

Cet écaille d'avocat démontre qu'il y a une certaine maîtrise parce que c'est quand même pas facile à faire.

这牛展示了选手技术，确实不容易。

Je commence par tailler mon avocat pour essayer de faire un carré parfait.

我从切牛开始，努力切出一个完美方块形状。