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Il y a des boulettes de la viande, ça sent bon!

有点肉真香!

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regoudronnage, regoûter, régradation, regrat, regrattage, regratter, regréer, regreffage, regreffer, régresser,

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Vraiment Top

J'ai envie d'un bon hamburger spaghetti boulettes de viande ketchup et cornichons.

我想吃一个漂亮意大利面汉堡,肉丸子,番茄酱和泡菜。

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Caillou

D'abord je les mets bien alignées, ensuite je les roule pour en faire une boule.

首先让们对齐,接们卷成一个丸子

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美食法语

Donc avant de faire vos quenelles, vous allez d’abord assaisonner votre mélange ?

因此在做你们丸子之前,你们首先给你们混合物加调料?

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Top Chef 2017 顶级

On a une espèce de charpie de poisson à l'intérieur d'une croquette.

是一种里面是碎鱼肉丸子

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Top Chef 2017 顶级

Parce que les croquettes, c'est des choses qui sont rondes en général.

因为丸子一般都是圆形

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YouCook Cuisine 小哥

Et enfin, je vais mettre ma quenelle de crème aux herbes.

最后我要加入鲜草奶油丸子

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YouCook Cuisine 小哥

Allez c’est parti, on va faire des gnocchis.

开始啦,我们来做意大利小丸子

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Food Story

On trempe juste la base de la petite bouchée.

我们只是蘸一下小丸子

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Food Story

Pas grave, Marc, on se rattrapera sur la préparation de la pâte des croquettes !

没问题, Marc,我们会在准备炸丸子面团上加以弥补

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Cooking With Morgane(越南菜)

Les boulettes de viande sont bien grillées, je les sors du four.

丸子烤好了,我们从烤箱里拿出来。

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Cooking With Morgane(越南菜)

Après 1h de repos, je fabrique des petits boudins ou des boulettes de viande.

经过一个小时静置,我制作小香肠或肉丸子

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Vraiment Top

Tu peux donc lui donner des croquettes à volonté.

所以,你愿意话可以给丸子

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Top Chef 2019 顶级

On va faire un cromesquis de pied de porc avec une chapelure végétale.

我们会做一个猪脚丸子,配上一些面包屑。

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Piece of French

Je vais vous montrer les ingrédients pour les boulettes.

我将向您展示丸子配料。

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米其林主

Je monte l'eau à frémissement, comme ceci, et ensuite je plonge mes gnocchis.

水烧开,然后意大利小丸子放下去。

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米其林主

Quand les gnocchis remontent à la surface, ça veut dire qu'ils sont cuits.

当意大利小丸子浮到水面时,表示们已经煮熟了。

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Les Monsieur Madame

Et regardez un peu la taille de ces boulettes de haricots.

看看这些红豆丸子大小。

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Les Monsieur Madame

Qui met des gâteaux secs dans une soupe aux haricots ?

谁会在豆子汤里放干丸子啊?

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Cooking With Morgane(泰国菜)

Au bout d’1 heure, je sors le récipient du congélateur et je confectionne immédiatement les boulettes.

1小时后,我容器从冷冻室里拿出来并立即制作丸子

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旅行意义

Les albondigas sont des boulettes de viande hachées de bœuf, nappées d’une sauce à la tomate.

albondigas 是在上面浇上一层番茄酱汁牛肉糜丸子

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