Et là, la pâte est très dense.

非常浓稠。

Un tout petit peu avec de l'eau je vais en badigeonner un tout petit peu.

加了点点水，我能在上刷上薄薄的层。

Montez les blancs en neige et incorporez-les.

蛋白打发并混合入（）中。

La recette de la pâte à choux est la même qu'au 19ème siècle.

泡芙的配方还和19世纪的配方样。

En quelques minutes, la pâte à choux est prête.

几分钟泡芙就准备好了。

Faire des pâtes semble un vrai jeu d'enfant.

用做煎饼就像小孩把戏那么简单。

Une goutte de vinaigre dans une cuillerée de pâte de farine supplée le fiat lux.

匙加滴酸醋，便可以代替圣灵。

Mais en tout cas c'est pour vous éviter d'avoir des grumeaux.

但无论如何，这是为了避免有些块。

Vous mélangez bien le liquide avec le roux.

你液体与充分混合。

Bien incorporer les blancs en soulevant la masse.

轻轻地蛋白混合进中，同时稍微提起。

Pendant ce temps, on peut préparer un roux.

与此同时，我们可以准备。

Enfin, elle ajoute de l'eau pour obtenir une pâte bien fluide.

最后，她加水调出非常稀的。

Il est même recommandé de la préparer la veille pour le lendemain.

甚至建议提前天准备好，留到第二天使用。

Ça, ça va être ma pâte à cigarette à l'ail noir.

这就是我的黑蒜薄饼。

Elle tombe à une vitesse assez lente.

下坠地很慢。

Voilà donc mes pommes sont coupées et je vais les tremper dans ma pâte à beignet.

所以我苹果都切开，然后把它们浸在我的甜甜圈里。

Que ça fasse une pâte homogène.

直到混合成均匀的。

Finalement j'ai assez d'appareils pour en faire un troisième.

最后，我有足够的可以做第三个舒芙蕾了。

C'est peut-être un peu trop pâteux avec la pâte, la purée.

可能是因为和泥的口感有点太粘稠。

Marius en ouvrant cette lettre remarqua que le pain à cacheter large et énorme était encore mouillé.

马吕斯拆信时，注意到信封口上那条又宽又厚的还是潮的。