Environ 2 milliards de personnes souffrent de carences en micronutriments, et 250 millions d'enfants d'âge préscolaire présentent les signes cliniques d'une carence en vitamine A, élément essentiel au bon fonctionnement du système immunitaire.

体重不足和是营养不良的最明显状而已；微营养素缺影响到全世界大约20亿人，有2.5亿学前儿童临床缺素A，这是免疫系统持功能所必须的。