Là, on a les noix qui sont un peu torréfiées.

现在山核已经有点焦化了。

Chocolat grand cru, caramel beurre salé, vanille, noix de pécan.

顶级巧克力、咸黄油焦糖、香草、山核。

Ça a un côté un peu praliné de noix de pécan, ce que je voulais.

有点山核味道，正是想效果。

Exactement, on peut mettre même des noisettes, des noix de pécan, tu peux mettre tout ce que tu veux. - Ok.

可以啊，甚至可以加入子、山核，你可以加入自己喜欢任何食物。好。

Je vais partir sur une mousse de butternut à la noix de pécan, quelques dés de butternut confit et des éclats de noix de pécan.

用胡南瓜和山核做慕斯，配上蜜饯胡南瓜块和山核碎。

Ensuite, je mélange mes noix de pécan dans la cuisson avec la crème pour que ça infuse, pour qu'on ait bien les goûts.

然后，将山核加入奶油中煮，让味道充分融合。

Pour la mousse qui est à l'intérieur de ma serre, je déglace mes noix de pécan au eau et au sucre pour faire quelque chose qui serait caramélisée.

对于里面山核慕斯，用水和糖给山核调味，做成焦糖化效果。

Le temps qu'il reste à audrey pour terminer sa troisième et dernière variété de desserts, un gâteau au chocolat caramel et noix de pécan.

留给奥黛丽完成她第三个也是最后一个品种甜点，巧克力焦糖和山核蛋糕时候了。

L'association Butternut-Pecan, voilà, moi, j'ai voulu partir dans une idée un peu gourmande, un petit peu originale, et j'espère que ça peut être le truc qui peut me démarquer.

南瓜和山核搭配，想尝试一种独特且诱人风味，希望能让作品脱颖而出。