Saupoudrez d'ail et de menthe fraîche émincée.

撒大蒜和切成薄片的新鲜薄荷。

Y ajouter les oignons émincés, et, en fin de cuisson, deux bonnes cuillères d'ail haché.

加入切成薄片的洋葱，且，在烹饪结束时，2勺切的大蒜。

On va écraser une gousse d’ail avec la peau et je vais la mettre ici.

我们压带皮的大蒜，然后将其放在这里。

Je trouve que cette sauce a vraiment le goût d'ail.

我觉得这个汁儿真的有股大蒜的。

Dès que c'est bon, on vient verser l'ensemble avec les champignons.

一旦处理完后，我们就把所有的大蒜加入蘑菇。

Ensuite, je vais rajouter de l'ail, et, même chose, on écrase.

接下来，我要加入大蒜，还是一样的，需要将它。

Je prends la moitié de l’ail pour la marinade.

我拿一半的大蒜来腌制。

Son succès vient de l’accord entre la sauce salée, le caramel et l’ail.

它的成功来自于咸酱、焦糖和大蒜的组合。

Et voilà, c'était des noix de St Jacques avec la petite fondue de poireaux!

好了，这就是配以大蒜火锅的扇贝心！

Je coupe le bas de l'ail, la partie supérieure également

我切掉大蒜的底部和最上面的部分。

On met tout, on met aussi l'ail qu'on a utilisé au début.

把东西都放进去，把一开始用过的那个大蒜也塞进去。

Le pan con tomate est une tranche de pain imbibée de tomates écrasées, d’huile d’olive et parfois d’ail.

番茄面包是用番茄，橄榄油，有时还有加大蒜浸透的面包片。

On viens donc le dépioter en entier

这样，我们就能将大蒜的皮一起去除了。

Le rabo de toro est la queue de taureau préparée comme une sorte de ragoût avec des carottes, tomates, ail et oignon.

Le rabo de toro是公牛的尾巴，用胡萝卜，西红柿，大蒜和洋葱做成的炖菜。

Ces tartes peuvent être farcies de bœuf, de poulet, de porc, de morue, de thon ou de légumes ainsi que d’une sauce à base de tomate, oignons et ail.

这种馅饼可以塞牛肉，鸡肉，猪肉，鳕鱼，金枪鱼或者蔬菜做馅，当然也是佐以西红柿，洋葱和大蒜的酱汁。

Farci avec de la citronnelle et du kaffir, ce poisson est souvent accompagné d’une sauce piquante à base de piments, de jus de lime, d’ail et de sauce de poisson.

这种鱼里塞满了柠檬草和青柠，通常配以胡椒，酸橙汁，大蒜和鱼露制成的辛辣酱汁。

Enfin, ces oignons crus, affreuse alimentation du sauvage, lui rappelèrent certaines sauces Robert et certains mirotons que son cuisinier exécutait d’une façon supérieure, lorsque Danglars lui disait : — Monsieur Deniseau, faites-moi, pour aujourd’hui, un bon petit plat canaille.

甚至庸俗的大蒜——令人讨厌的野蛮人的食物，也使他想起了以前当他吩咐厨子准备鸡汤时连带端上来的精美的菜。