La lame de ce couteau est en acier.

这把刀的刀刃使钢质的。

Le plus petit et le plus utilisé des couteaux de cuisine, à lame pointue et peu large, pour éplucher les légumes et fruits, et effectuer tous les petits travaux.

削刀（水果刀）：最小也最常用的厨房用刀，刀刃锋利且窄，用于削果蔬的皮以及完成小工序。

Le couteau à saucisson et pain est équipé d'une lame dentelée afin de couper efficacement en fines tranches charcuterie et pains.

面包刀（腊肠刀）：带有锯齿的刀刃可以有效地肉肠或是面包切片。

Le couteau filet de sole possède une lame longue, fine et flexible pour lever les filets de poisson.

鳎鱼片刀的刀刃细长，柔韧，用于切割鱼肉。

Afin d'utiliser au mieux le temps limité et les ressources disponibles, l'assistance fournie par l'intermédiaire de la MANUTO au cours de cette nouvelle année serait consacrée à achever les enquêtes sur les cas les plus patents de violence et à boucler les affaires en suspens, en particulier les 10 cas « prioritaires », ainsi que le très petit nombre de cas supplémentaires qui pourraient être présentés à la Commission spéciale.

了确保有限的时间和现有资源用在刀刃上，在继续助的这一年，通过东帝汶助团的援助以完成最令人发指的暴力行案件的调查，实现有条不紊地、成功地了结待审案件——特别是，10个“优先”案——以及可能交给特别小组的数目极有限的其他案件。

Ainsi, la réticence du public face aux tests génétiques auxquels procèdent les assureurs tient à l'idée que la discrimination pratiquée par ces derniers n'est que le signe d'une tendance à l'eugénisme beaucoup plus large qui est peut-être en train de revenir à la faveur de la montée en puissance de la génétique.

因此，公众面对保险公司的基因检测保持缄默所出于的理解是，保险公司的歧视是伴随基因学兴起而卷土来的更广的优生倾向的一个锋利刀刃。

Mais à plusieurs reprises, les États se sont dit préoccupés par le fait qu'il ne respecte pas les normes fondamentales de procédure régulière - indiquant ainsi que le Conseil ne parviendra peut-être pas à cet équilibre délicat.

但是，各国在各种场合表达了以下关切，即制裁制度不符合基本的正当程序标准，从而表明了安理会可能没有很好地把握刀刃上的平衡。

Dans la lutte contre le terrorisme, nous avons souvent l'impression d'être toujours sur la corde raide pour garder un équilibre délicat entre actions préventives et rapides contre le terrorisme et protection des individus, surtout ceux injustement ciblés.

在反恐斗争中，我们常常会感觉到，我们行走在刀刃上，需要在对恐怖分子迅速采取预防行动和给予个人，不只是那些被冤枉的人充分保障之间达成适当的平衡。

La formation à la délivrance du traitement antirétroviral renforce aussi le système de santé, en montrant comment utiliser au mieux des ressources limitées et comment intégrer les différents types de soins.

通过训练抗逆转录病毒疗法的做法也加强了保健体系，因这样就可以有限的人力资源用到刀刃上，还可以整合不同类型的护理工作。

Au Moyen-Orient, nous sommes sur le fil du rasoir entre les opportunités du monde moderne et la menace terroriste qui risque de nous faire retourner au Moyen Age.

在中东，我们正行走在刀刃上，一边是现代世界的种种机会，并一边则是可能使我们退回中世纪的恐怖主义危险。

Néanmoins, la première chose qu'a fait mon père a été d'émousser la lame pour protéger «du danger» l'enfant que j'étais.

然而，发生的第一件事就是我的父亲在石头上把刀刃磨纯，以“挽救我”这个小孩会遭遇的危险。