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Peler et couper les poires en petits dés, les répartir au fond des ramequins.

把梨去切小块,平铺做底。

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A la fin de la cuisson, la croûte du crumble doit avoir pris une jolie couleur dorée, sortir les ramequins du four, et laisser tiédir avant de déguster.

烤制标是现漂亮金黄色。待凉后即可品尝。

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YouCook Cuisine 小哥厨房

Une fois que j'ai tout bien mélangé, je retiens les gousses de vanille et je verse tous dans mes ramequins.

搅拌好之后,取出香草豆荚,然后剩下的倒进模里。

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YouCook Cuisine 小哥厨房

Alors les amis, comme vous pouvez voir, mes ramequins sont dans un bain-marie, regardez.

好了朋友,可以看,我的模热水里,看。

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YouCook Cuisine 小哥厨房

On me voit pas derrière la fumée, et bien le caramel est bon et Bam on le met dans le, dans les ramequins.

我不想烧后面起烟,然后焦糖做好了,然后,倒进模里面。

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YouCook Cuisine 小哥厨房

On va venir la déposer dans nos ramequins.

把它倒进蛋糕模子中。

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YouCook Cuisine 小哥厨房

Voilà mon blanc est bien monté. Comment voir s'il est bien monté ? Et bien regardez, le blanc tient super bien c'est que c'est bien monté. Maintenant je vais venir débarrasser mes blancs dans mes ramequins que j'ai déjà beurrés.

好啦,我的蛋白已经发起来啦。怎么看它有没有打发好呢?好好看着,蛋白这样保持得很好。现我要把蛋白放已经涂过黄油的蛋糕模子里。

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