Un système de notation opaque qui couronne 600 tables, dont celle de Julien Binz, décorée d’une étoile depuis deux ans par des évaluateurs très discrets.
Bien sûr, parce que sinon, on dégrade le budget, et ça, au delà des engagements européens, au delà des marchés financiers, des agences de notation, c'est surtout une très mauvaise nouvelle pour les Français.
Nous allons utiliser l'alphabet phonétique international pour transcrire les sons entre crochets, Mais leur écriture orthographique, leur notation orthographique peut être différente en français.