Après la boule, il va falloir faire la chapelure.

完成鱼丸后，接下来要做面包糠裹层。

Et ensuite, je vais les mettre dans ma chapelure de pain et de pavot !

接下来，我要把鱼放在面包屑和罂粟屑！

On va venir rajouter un peu de chapelure.

加点面包屑。

Petite chapelure de cèpe, quelques croutons pour donner un peu de mâche dessus.

撒一些牛肝菌面包屑，再加点烤面包丁增加口感。

On va faire un cromesquis de pied de porc avec une chapelure végétale.

我们会做一个猪丸子，配一些面包屑。

Puis, je vais rajouter dessus la chapelure.

然后，我将在面加点面包屑。

Donc dans l'oeuf une deuxième fois puis dans la chapelure.

所以要再次蘸液，然后裹面包糠。

Je vais venir l'épanouir avec une chapelure.

我打算用面包屑来装饰。

Enrober son velouté de chapelure de persil, c'est malin.

香菜面包屑包裹浓汤，这主意真聪明。

Je vais rajouter de la chapelure.

我要添加一些面包屑。

Vous les faites sécher et avec ça vous pouvez faire de la chapelure.

你可以把它们晒干，然后就可以做面包屑了。

Il faut bien qu'il y ait de l'œuf partout pour que la chapelure puisse bien coller.

需要确保液均匀覆盖肉片，这样面包糠才能很好地粘附去。

Le fromage étant quelque chose de gras, ça va humidifier la chapelure.

奶酪是油脂含量高的东西，会让面包屑湿润。

La chapelure de pain grillé en place du chocolat, c'est la vraie bonne idée de ce plat.

用烤面包屑代替巧克力粉，真的是这道菜里最棒的创意。

Il n'y a pas de chapelure, c'est la feuillantine qui vient faire cette... Et donc… -Frites ? -Ouais.

这里没有使用面包屑，而是用脆片来代替… … 所以… … —炸的？—对的。

Pour cela, il vous faut de la chapelure décape du parmesan et du persil. Mélangez le tout aux tentacules.

为此，您需要面包屑、帕玛森干酪碎和欧芹。把所有东西和鱿鱼触手混合起来。

Il faut bien recouvrir de chapelure.

它必须覆盖满面包屑。

Une fois qu'elles sont faites, les boules, il faut les passer en chapelure, donc je prépare des blancs d'œufs.

等这些做完了，接着就要把这些丸子放进面包屑里，所以我准备了一些清。

Donc du coup, faire deux chapelures.

所以我们需要两层面包屑。

Une panure à la chapelure française, elle va absorber l'humidité.

一层用法国面包屑，可以吸收湿气。