Quand les haricots ont une consistance pâteuse et collante je coupe le feu.

当豆子有糊状时，我就关火。

Cette vase, assez dense pour le poids d’un homme, ne pouvait évidemment en porter deux.

这淤泥的可以承受一人的重量，显然不能承受两人的。

Le contact des doigts avec la nourriture permet de recueillir des données utiles au cerveau : la température du plat ou la consistance des aliments.

菜的温或食物的。

Un litre de lait, des ferments lactiques, du lait en poudre, pour donner de la consistance, et le tour est joué !

一公升的牛奶，乳酸菌酵粉，可以保持，一切都能做到！

Regardez faut qu'il est à peu près cette consistance là. Très important

你们看，需要达到差不多这样的。这一点很重要。

On va venir mélanger une première fois pour voir si la consistance me plaît

进行第一次搅拌，看看我满不满意这。

Il est beau ! - J'ai sorti ma petite crème anglaise, t'as vu la consistance qu'elle a maintenant.

真漂亮！我拿出了英式奶油，你看到它的浓了吧。

Regardez la consistance, on voit tout de suite qu'elle a changé.

你们看这，明显能看出它有所变化。

On voit qu'il reste que des petites bulles et que la consistance est assez dure.

只有一些小气泡了，浓还是挺高的。

Je vais laisser réduire ça jusqu'à ce qu'on ait un petit peu la consistance du sirop.

我要让它浓缩，直到达到糖浆的为止。

Elles sont fourrées avec pas mal de consistances pour survire à ces hivers très glacials, qui pouvaient rendre un pied complètement bleu, s'il n'était pas bien protégé.

它们充满了大量的，以在这些非常寒冷的冬天中生存，如果它没有得到很好的保护，可能会使一只脚完全变蓝。