Dubois s'interrompit, comme si ces souvenirs lui serraient encore la gorge.

德咽了一口口水，好像这番记忆仍旧能给他的喉咙带来硬块似的。

Et au lieu de faire un caramel liquide, c'est un caramel dur qui est collé à l'assiette.

本该液态的焦糖，但现在变成了硬块，粘在盘子上了。

On va commencer par prendre 100g de farine de blé, 100g de fleur de maïs Maïzena, ça va vous permettre d'avoir une pâte sans grumeaux, et surtout d'avoir une préparation plus légère et plus onctueuse.

首先我们取100小麦粉，100Maïzena米面粉，这样你做出来的面团就不会有小硬块，并且你的准备过程会更轻松、更润滑。