Là, on a les noix qui sont un peu torréfiées.

现在山核桃已经有点焦化了。

Chocolat grand cru, caramel beurre salé, vanille, noix de pécan.

顶级巧克力、咸黄油焦糖、香草、山核桃。

Ça a un côté un peu praliné de noix de pécan, ce que je voulais.

有点山核桃酱味道，正是我想要效。

Exactement, on peut mettre même des noisettes, des noix de pécan, tu peux mettre tout ce que tu veux. - Ok.

可以啊，甚至可以加入子、山核桃，你可以加入自己任何食物。好。

Je vais partir sur une mousse de butternut à la noix de pécan, quelques dés de butternut confit et des éclats de noix de pécan.

我要用胡桃南瓜和山核桃做慕斯，配上蜜饯胡桃南瓜块和山核桃碎。

Ensuite, je mélange mes noix de pécan dans la cuisson avec la crème pour que ça infuse, pour qu'on ait bien les goûts.

然后，我将山核桃加入奶油中煮，让味道充分融合。

Pour la mousse qui est à l'intérieur de ma serre, je déglace mes noix de pécan au eau et au sucre pour faire quelque chose qui serait caramélisée.

对于里面山核桃慕斯，我用水和糖给山核桃调味，做成焦糖化效。

Le temps qu'il reste à audrey pour terminer sa troisième et dernière variété de desserts, un gâteau au chocolat caramel et noix de pécan.

留给奥黛丽完成她第三个也是最后一个品种甜点，巧克力焦糖和山核桃蛋糕时候了。

L'association Butternut-Pecan, voilà, moi, j'ai voulu partir dans une idée un peu gourmande, un petit peu originale, et j'espère que ça peut être le truc qui peut me démarquer.

南瓜和山核桃搭配，我想要尝试一种独特且诱人风味，希望能让我作品脱颖而出。