C’est un plat particulièrement digeste mais rassasiant. D’autres déclinaisons aux crevettes, au poisson, au porc ou encore aux légumes peuvent également être proposées.

这道菜特别易消化，但又很有饱腹感。其他花样有虾、鱼肉、肉或者是蔬菜。

Le déjeuner comprend une entrée (salade, crudités ou charcuterie) , un plat (de la viande ou du poisson avec des légumes), du fromage et un dessert.

午餐包括头盘（沙拉、生物或肉品）、（肉或鱼肉配蔬菜），还有奶酪和甜点。

J'ai fait uniquement un menu poisson pour Bobby, étant donné qu'il est allergique au poulet.

我给鲍比只做了一份鱼肉菜单，因为它对鸡肉过敏。

Je pense qu'on va venir le retourner, hop...

我觉得可以给鱼肉翻面了。

Surtout que c'est vraiment le gros poste de dépense, le poisson.

而且鱼肉尤其是一笔大开支。

C’est frais, c’est du poisson donc c’est sain et plein d'omégas 3.

它很新鲜，又是鱼肉，所以很健康且富有欧米伽3。

Là, les phoques et les loutres se livraient à de splendides repas, mélangeant la chair du poisson et les légumes de la mer, suivant la méthode anglaise.

在那边，海豹和水獭正按照英国人饮方式，把鱼肉夹海草，美美地大吃特吃呢。

Le ho mok pla est un curry de poisson servi dans une feuille de bananier.

咖喱鱼是盛在香蕉鱼肉咖喱。

Vous allez voir qu'avec le poisson, c'est la magie.

你等着看吧，罗勒加鱼肉，这简直是魔法。

Pour le poisson, il faut avoir la main habile et le geste sûr.

要处理鱼肉，必须有一双巧手和确定姿势。

Normalement y'a un excédent de graisse qui va sortir directement de la chair.

通常，多余脂肪会直接从鱼肉中排出。

Deux principales variantes de cet incontournable sont proposées : la paella marinera aux fruits de mer et au poisson et la paella mixta qui se compose aussi de viande, souvent de poulet et de lapin.

一种是海鲜腌饭，用鱼肉和海鲜制成；一种是什锦炒饭，用到了肉类，通常是鸡肉和兔肉。

Ça, c'est du poisson frais, que vous venez de manger.

这是生鱼肉，您刚才吃这个。

Je vais venir le rajouter dans mon poisson.

放入鱼肉中。

Sébastien consacre aux poissons la plus grosse partie de son budget. Bravo, courage!

塞巴斯蒂安大部分预算用在鱼肉。真棒，加油！

Typique du sud de la Thaïlande, ce plat est un mélange de poisson, de pâte de curry rouge et de lait de coco, cuit à la vapeur.

这道菜是典型泰国南部菜，是鱼肉、红咖喱块和 椰奶混合物蒸熟。

Une fois que j'ai fini ma petite brunoise, je vais la rajouter dans ma préparation.

切完后，我把芒果丁加入鱼肉中。

Au Japon, on considère qu'il faut dix ans pour devenir un maître sushi. Sébastien est loin du compte, mais en attendant, il se régale. C'est vrai que j'aime bien travailler cette chair en ce bloc de chair de poisson.

在日本，人认为成为寿司大师需要十年时间。塞巴斯蒂安差得还很远，但是与此同时，他乐在其中。确，我喜欢这种摆弄鱼肉工作。

Il achète des légumes et du poisson pour préparer son repas.

他购买蔬菜和鱼肉来准备他餐点。

Et surtout, on mange des plats qui sont typiquement lyonnais, par exemple les quenelles, une sorte de pâte moelleuse à base de poissons, généralement du brochet, ou de volailles.

而且最重要是，我吃是典型里昂菜肴，比如嫩煎鱼丸，一种以鱼肉（通常是梭子鱼）或家禽为原料柔软面团状品。