Ce matin, je suis allée acheter quelques pâtisseries et viennoiseries.

今天早上去买了一些甜品和酥点心。

On va passer à la pâte feuilletée.

然来处理酥。

Mais ce qui est intéressant, c'est que ce sablé est très gourmand.

但有趣的是，这个帕尔马干酪酥的味道特别浓郁。

Il vous faut de la pâte feuilletée, et on va faire de la frangipane.

你需要用到酥，然要制作杏仁奶油。

On sent bien les petites couches de feuilletage entre le beurre et la pâte.

可以感觉到黄油和之间有一层酥。

Versez la préparation dans une pâte à tarte sablée préalablement chauffée au four.

将准备好的材料倒入之前在烤箱中加热过的酥中。

Et les blancs vous vous en servez pour faire une bonne meringue.

还有加入你用来制作优质蛋白酥的白葡萄酒。

Je mets les blancs de côté, ça pourra me resservir éventuellement pour faire des meringues.

把蛋白放在一边，它可以用来制作蛋白酥。

Comment nommer cette pâtisserie à base de pâte feuilletée et de chocolat ?

到底该如何称呼这种由酥和巧克力制成的糕点呢？

Un pain au chocolat, c'est une viennoiserie faite de pâte feuilletée, comme le croissant.

巧克力包是一种酥点心，和牛角包类似。

Puisqu'il s'agit de pâte feuilletée et non de pain.

因为这是巧克力夹心包应该是酥的，而不是包的。

Et il y a donc de la pâte feuilletée.

所以有点酥。

C'est un petit flan avec de la pâte feuilletée.

它是一个带有酥糕点的果馅饼。

Nous allons recouvrir maintenant d'une pâte feuilletée.

现在要把酥覆盖上去。

Là, tu me refais le coup de la tarte soufflée.

你又要做那道酥塔了。

Je remplace la paille feuilletée en fait par la pomme de terre.

把酥包换成了土豆。

Les xuxos sont des viennoiseries espagnoles fourrées de crème pâtissière qui se mangent au petit-déjeuner ou au goûter.

夹心牛角包是一种盛满了奶油夹心的西班牙式酥包，常常在早餐或下午茶时食用。

On y trouve tellement de délicieuses pâtisseries, tartes ou viennoiseries que l’on se croirait en France.

那里有那么多美味的糕点，水果派或酥点心，你会以为自己是在法国。

On va continuer maintenant avec les viennoiseries, que j'ai achetées ce matin.

现在继续吃，今天早上买的酥点心。

On a tous rêvé de savoir faire une pâte feuilletée.

都曾梦想过制作酥。