C'est une soupe à base de plusieurs variétés de haricots.

这一种由多种豆类制成的汤。比如鹰嘴豆、绿豆、芸豆，再加上香，就罗勒。

Haricots cocos, haricots verts, haricots... Et avec une sauce au pistou, donc au basilic.

比如鹰嘴豆、绿豆、芸豆，再加上香，就罗勒。

Pendant que c'est en train de revenir, je vais égoutter mes haricots blancs.

当它们翻炒的时候，我要处理一下白芸豆。

Vous les avez dans les grosses cosses.

你们从豆荚里剥出的新鲜白芸豆。

Les haricots blancs sont bien mixés, je vais passer mon jus dans un chinois.

白芸豆已经完全混合了，我要把汤汁倒进一个漏勺里。

Les Haricots blancs secs, c'est souvent pour l'hiver, parce que normalement, le haricot blanc, c'est de saison, c'est de l'été.

干的白芸豆，通常天，因为通常情况下，白芸豆，季节性的，属于夏天的食物。

Vous auriez également le même résultat en mangeant des légumes secs comme les lentilles, par exemple, comme les haricots noirs, les rouges et les Flajolet.

例如，吃豆类，如扁豆，以及黑豆、芸豆和弗拉乔莱豆，会得到同样的结果。

Une fois qu'elle est bien mixée, vous la passez encore une deuxième fois au chinois pour enlever toutes les peaux du haricot blanc.

一旦完全混合了，你们要第二次把它倒进漏勺里，为了去掉白芸豆所有的皮。

Tout ça je garde pas c’est ce petit jus que je vais garder et qui va me servir à détendre ma petite soupe de haricots.

我只保留汤汁我所保留的汤汁作为白芸豆浓汤的汤底。

Le premier repas est servi sur le pont supérieur vers neuf-dix heures et ressemble beaucoup à ce que les esclaves mangeaient en Afrique: fèves, haricots, riz, maïs, igname, manioc et bananes.

第一顿饭会上午九到十点左右甲板上供应，与奴隶非洲吃的食物相似：豆类、芸豆、米、玉米、地瓜、木薯和香蕉。

Donc par exemple, si vous prenez dans les grosse cosses et que vous voulez les faire cette soupe en été, il faut compter 500 grammes par personne et non 100 grammes.

所以比如，如果你们用的从豆荚里刚剥出的新鲜白芸豆就你们想夏天做这个汤，每人需要500克而不100克。